大米進(jìn)口形勢(shì)分析:
對(duì)市場(chǎng)的分析離不開(kāi)對(duì)市場(chǎng)機(jī)制的具體考察。從大米進(jìn)口配額的使用角度,我們可以對(duì)2002年我國(guó)大米的進(jìn)口形勢(shì)作如下簡(jiǎn)要分析:
首先是大米進(jìn)口貿(mào)易機(jī)制發(fā)生改變。2002年以前,我國(guó)大米的,肥城大米多少錢(qián),進(jìn)口貿(mào)易商依據(jù)國(guó)家分配的進(jìn)口數(shù)量進(jìn)行,大米的進(jìn)口數(shù)量受政策性影響
較大。雖然國(guó)際市場(chǎng)大米價(jià)格逐年下跌,但是近年國(guó)內(nèi)糧食供大于求、稻谷庫(kù)存水
平居高不下,大米的進(jìn)口僅僅是滿足高收入人群對(duì)泰國(guó)大米的需求。大米的
進(jìn)口數(shù)量并不能真實(shí)反映國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)大米競(jìng)爭(zhēng)水平。
大米里為什么會(huì)生蟲(chóng)在天氣炎熱的夏季,大米、面粉等糧食和糧食制品中常會(huì)出現(xiàn)被稱(chēng)為米象的黑色小蟲(chóng)。米象在糧食上產(chǎn)卵,孵化后幼蟲(chóng)鉆入米粒,御貢大米多少錢(qián),變成成蟲(chóng)后才離開(kāi)米粒,這就是你看到的小黑蟲(chóng)。米象喜歡炎熱潮濕的環(huán)境,溫度低于18度就會(huì)休眠,金龍魚(yú)大米多少錢(qián),高于45度開(kāi)始。環(huán)境相對(duì)濕度低于40%或糧食水分低于12%難以生存,所以只要糧食足夠干燥,就不會(huì)生米象。一粒米就能讓一只米象渡過(guò)終生,沒(méi)有了糧食半個(gè)月都過(guò)不去。米象不怕什么蒜頭、辣椒、香料等所謂防糧食變質(zhì)的神器,對(duì)二氧化碳敏感,糧食中充入二氧化碳可以消滅米象。糧食收獲時(shí)可能就有蟲(chóng)卵存在,在稻米加工包裝過(guò)程中也會(huì)有米象進(jìn)入,這些原因?qū)е碌纳x(chóng)工廠很難避免。目前市面上大米包裝會(huì)向包裝袋內(nèi)充入二氧化碳?xì)怏w,可以抵抗生蟲(chóng)。而開(kāi)封后儲(chǔ)存過(guò)程中如果附近有生蟲(chóng)的大米,米象會(huì)遷移到未生蟲(chóng)的大米中。
怎么挑選大米?
看硬度:大米多少錢(qián)粒硬度是由蛋白質(zhì)的含量決定的,米的硬度越強(qiáng),蛋白質(zhì)含量越高,透明度也越好。一般新米比陳米硬,水分低的米比水分高的米硬,晚秈(粳)米比早秈(粳)米硬??锤拱祝捍竺锥嗌馘X(qián)腹部常有一個(gè)不透明的白斑,白斑在大米粒中心部分被稱(chēng)為“心白”,在外腹被稱(chēng)為“外白”。腹白部分米質(zhì)蛋白質(zhì)含量較低,含淀粉較多。一般含水分過(guò)高、收后未經(jīng)后熟和不夠成熟的稻谷,腹白較大??幢罕怯捎诖竺自诟稍镞^(guò)程中發(fā)生急熱現(xiàn)象后,米粒內(nèi)外失去平衡造成的。爆腰米食用時(shí)外爛里生,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。所以,選米時(shí)要仔細(xì)觀察米粒表面,如果米粒上出現(xiàn)一條或更多條橫裂紋,就說(shuō)明是爆腰米。
大米是常見(jiàn)的,大米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,而且吃大米對(duì)身體沒(méi)有損害,大米含有馮風(fēng)格的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣,對(duì)大米選擇利于身體各方面,同時(shí)吃大米飯對(duì)人體能量補(bǔ)充也是非常不錯(cuò),那每日都可以選擇吃大米的,這樣的食物對(duì)人體不會(huì)有任何影響,那大米發(fā)黃能吃嗎?
發(fā)黃的大米有什么特點(diǎn)
大米有其原有色澤,若出現(xiàn)了淡黃色,我們稱(chēng)它為黃變米。大米變黃是因?yàn)榇竺自趦?chǔ)存過(guò)程中由于自身水分含量高,在酶的作用下產(chǎn)生熱,致使發(fā)霉的物質(zhì)繁殖,出現(xiàn)霉象并呈現(xiàn)出黃色。而這種黃色發(fā)霉的物質(zhì)含有有毒成分,其癥狀表現(xiàn)為發(fā)燒、嘔吐、食欲減退等,是誘發(fā)病癥的主要危險(xiǎn)因素之一。
指出,食用霉變大米雖然一次性毒性不怎么大,百姓源大米多少錢(qián),但長(zhǎng)期食用無(wú)疑會(huì)致病。所以,一旦出現(xiàn)霉變大米,一是可服用維生素C、維生素B、葡萄糖水等,以緩解體內(nèi)的。二是多喝水,癥狀嚴(yán)重的,要立即送醫(yī)院。如何識(shí)辨黃大米:.顏色:米粒暗淡無(wú)光,表面呈黃色,或有白道溝腹,發(fā)脆,易斷。氣味:有霉味,硬度低。品嘗:蒸煮后黏度小,食用時(shí)口味寡淡,有霉味,口感粗糙。
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