工業(yè)上,利用碳酸鎂或氧化鎂或氫氧化鎂為原料與食用檸檬酸反應(yīng)制得檸檬酸鎂,具體的生產(chǎn)方法為:將檸檬酸加入水中溶解并過(guò)濾,加熱后溫度達(dá)到70℃時(shí),開(kāi)始流加將碳酸鎂或氧化鎂或氫氧化鎂漿液,反應(yīng)過(guò)程中,無(wú)水檸檬酸鎂的作用,漿液的流加速度不加控制,控制反應(yīng)溶液pH值在5-8之間;經(jīng)過(guò)結(jié)晶、洗滌、干燥后,按照顆粒度要求進(jìn)行分篩,制得成品檸檬酸鎂晶體。但是該方法只是控制反應(yīng)溶液pH值在5-8之間,導(dǎo)致制得的檸檬酸鎂晶體中摻雜有反應(yīng)物,檸檬酸鎂晶體的含量較低。
檸檬酸鎂又稱(chēng)檸檬酸三鎂,九水檸檬酸鎂,白色無(wú)味粉末,由檸檬酸和氧化鎂制成,溶于稀酸,微溶于水和醇。 潮濕空氣中易受潮。常用于食品或者藥品中鎂元素的補(bǔ)充。
九水檸檬酸鎂主要作為食品補(bǔ)充,無(wú)水檸檬酸鎂的用途,特殊營(yíng)養(yǎng)增強(qiáng)和醫(yī)學(xué)制藥的原料。包括應(yīng)用于嬰幼兒食品,飲料,個(gè)人護(hù)理,化肥,保健,臨床營(yíng)養(yǎng),食品補(bǔ)充劑,產(chǎn)品,飼料和寵物食品等等方面。
食品行業(yè)中,檸檬酸主要作酸味劑、增溶劑、緩沖劑、劑、除腥脫臭劑、風(fēng)味增進(jìn)劑、膠凝劑、調(diào)色劑、抑制細(xì)菌、護(hù)色、改進(jìn)風(fēng)味、促進(jìn)蔗糖轉(zhuǎn)化等作用;
在建筑工業(yè)方面,檸檬酸鈉可作為緩凝劑加入混凝土中,以提高水泥制品的抗拉、抗壓及抗凍性能;
洗滌方面,無(wú)水檸檬酸鎂價(jià)格,因檸檬酸具有良好的水溶性,對(duì)水中的Ca2+、Mg2+等金屬離子具有優(yōu)良的螯合能力,也常被用作生產(chǎn)無(wú)磷洗衣粉;
建筑方面,濟(jì)南無(wú)水檸檬酸鎂,檸檬酸也有其用武之地,作為緩凝劑加入混凝土中,以提高水泥制品的抗拉、抗壓及抗凍性能;
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