我國(guó)休閑食品消費(fèi)量與國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家相比還有一定差距:在休閑食品消費(fèi)方面,我國(guó)年人均消費(fèi)僅25克左右,遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家年人均消費(fèi)的3千克左右的水平,人均消費(fèi)差距100倍以上。由此可以看出,我國(guó)休閑食品發(fā)展空間巨大。
每當(dāng)說(shuō)到休閑零食,很多人都會(huì)跟“垃圾食品”、“不健康”這樣的字樣聯(lián)系起來(lái)。但實(shí)際上,適量的食用健康的新零食,不僅不會(huì)損害身體健康,還能補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)元素,青梅醬怎么吃,幫助穩(wěn)定血糖,抵抗饑餓。同時(shí),健康新零食也將是未來(lái)休閑零食產(chǎn)業(yè)的大趨勢(shì)。
--------摘自《堿來(lái)的健康》
一直以來(lái),青梅食品總能在休閑食品中占有一席之地。尤其是在近幾年,南京龍力佳生產(chǎn)的脆 青梅,更是俘獲了一大票年輕人的喜愛(ài)。不管是在茶余飯后,還是旅行途中,總是能在不同的地方看到它活躍的身影。
脆梅整體的包裝以清新的綠色為主,白色為輔,這樣新穎舒適的配色,青梅醬的制作,可以很好地抓住年輕消費(fèi)者追求時(shí)尚的心理,贏得消費(fèi)者的首先一眼關(guān)注。再者,打開(kāi)大盒子后,青梅醬的制作方法,可以看到每顆青梅都是獨(dú)立的小包裝,非常的衛(wèi)生健康,想吃幾顆拿幾顆。
從古至今,青梅就被文人雅士賦予了多種唯美的詩(shī)意,青梅醬,從青梅竹馬到青梅煮酒,一顆貌不驚人的青梅卻備受人們的青睞。從2、3月份的陣陣青梅花馨香到5、6月份的成熟,青梅用了短短幾個(gè)月就完成了一次美麗的蛻變。
據(jù)了解,青梅性味甘平、酸度高、富含人體所需的多種氨基酸,具有酸中帶甜的香味。但是盡管青梅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,但是新鮮的青梅不僅成熟期短暫,而且味道酸澀,難以直接入口,因此,為了將這份青梅風(fēng)味留住,人們創(chuàng)造了各種各樣的食用方式,其中以梅子酒和糖漬青梅為具有代表性。
--------摘自《堿來(lái)的健康》
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