5.投料后,待其原料攪拌均勻后,然后刀片緊格,一缸料應(yīng)為三次緊格,di一次緊格是進(jìn)料后1小時(shí),第二次在4小時(shí)緊格,第8三次格在6小時(shí)以后,根據(jù)研磨要求,1好分多次緊格,若一次性緊格是允許的,這樣做會(huì)導(dǎo)致機(jī)械過(guò)多磨損,對(duì)巧克力漿料重金元素和鐵質(zhì)明顯,嚴(yán)重影響巧克力成品質(zhì)量。
6.精磨機(jī),開(kāi)動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)后,須控制電動(dòng)機(jī)負(fù)荷,安培數(shù)應(yīng)控制在24-25A。
7.嚴(yán)格控制巧克力漿料溫度。巧克力糖漿在機(jī)內(nèi)精磨過(guò)程中,會(huì)產(chǎn)生熱量,導(dǎo)致溫度上升,巧克力精磨機(jī)廠家及價(jià)格,中心溫度不得超過(guò)45-50℃。
巧克力成套設(shè)備——巧克力的保存
一般來(lái)說(shuō),普通巧克力品牌產(chǎn)品的保存期限為一年左右,但隨著內(nèi)容物的不同,時(shí)間會(huì)有所增減。尤其是添加鮮奶(或牛奶成分較高)、榛果類(lèi)的巧克力產(chǎn)品,由于其中的不飽和酸含量高,果仁等很容易被空氣氧化,也就相對(duì)縮短了巧克力的保存時(shí)間。所以,鮮奶或果仁巧克力更要注意保存,否則容易變質(zhì)。還有一種常見(jiàn)情況,有些巧克力,雖然沒(méi)有過(guò)期,但表面出現(xiàn)了白霜,這多是由于保存不當(dāng)造成的。如果儲(chǔ)存環(huán)境潮濕,巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解,待水分蒸發(fā)后會(huì)留下糖晶。表面結(jié)霜的巧克力仍然可以吃,雖然會(huì)失去原來(lái)的醇厚香味和口感,但對(duì)人體并沒(méi)有危害。儲(chǔ)存巧克力的1佳溫度是5℃~18℃。
7.5蝸輪箱齒輪油應(yīng)定期檢查和更換。
7.6空運(yùn)轉(zhuǎn),如發(fā)現(xiàn)有異聲,既須停車(chē)檢查。
7.6.1有無(wú)異物掉入缸內(nèi)。
7.6.2機(jī)體內(nèi)膽襯條是否松動(dòng)。
7.6.3刀架各部螺栓有無(wú)松動(dòng)。
7.6.4刀片和機(jī)體內(nèi)膽襯條四周間隙是否均勻。
7.6.5刀片是否變形。
蘇州金圓發(fā)食品機(jī)械有限公司,成立于2010年,巧克力精磨機(jī)哪家好,專(zhuān)注生產(chǎn)成套巧克力設(shè)備。
公司匯聚了行業(yè)內(nèi)數(shù)名巧克力設(shè)備,從事該行業(yè)二十余年,以豐富經(jīng)驗(yàn)打造產(chǎn)品。
2013年,公司業(yè)績(jī)成功突破1800萬(wàn),產(chǎn)品銷(xiāo)售遠(yuǎn)至巴西,蘇州巧克力精磨機(jī),中東,東南亞等多個(gè)國(guó)家。2014年,公司傾力拓展國(guó)際業(yè)務(wù),用品質(zhì)鑄就美好未來(lái)。
巧克力精磨機(jī)廠家及價(jià)格-蘇州巧克力精磨機(jī)-金圓發(fā)食品機(jī)械由蘇州金圓發(fā)食品機(jī)械有限公司提供。蘇州金圓發(fā)食品機(jī)械有限公司是從事“巧克力設(shè)備,巧克力機(jī)械 ,巧克力成套設(shè)備 ”的企業(yè),公司秉承“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),用心服務(wù)”的理念,為您提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)。歡迎來(lái)電咨詢(xún)!聯(lián)系人:金先生。溫馨提示:以上是關(guān)于巧克力精磨機(jī)廠家及價(jià)格-蘇州巧克力精磨機(jī)-金圓發(fā)食品機(jī)械的詳細(xì)介紹,產(chǎn)品由蘇州金圓發(fā)食品機(jī)械有限公司為您提供,如果您對(duì)蘇州金圓發(fā)食品機(jī)械有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動(dòng)聯(lián)系您 ,您也可以查看更多與休閑食品加工設(shè)備相關(guān)的產(chǎn)品!
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