果汁的危害
果汁含有大量果糖。加利福尼亞大學(xué)科學(xué)家斯坦霍普指出,攝取大量果糖會(huì)增加患心臟病和2型糖尿z病的幾率,因?yàn)楣潜绕咸烟歉菀妆桓蝜臟轉(zhuǎn)化為脂肪。
不少研究報(bào)告顯示,果汁有益健康,并能降低體重。2008年,一項(xiàng)針對(duì)3618名2到11歲的孩童進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn),每天喝至少6安士(約177毫升)果汁的孩童,老二廠汽水,體重比那些完全不喝果汁的孩童輕,體內(nèi)也有更多礦物質(zhì)。但是,許多人認(rèn)為,這數(shù)據(jù)只是反映了果汁和健康飲食之間的相關(guān)性,而非因果關(guān)系。
耶魯大學(xué)路德食品政策指出:“喝更多果汁的孩童更有可能吃早餐,而吃早餐的孩童,體重比不吃早餐的孩童更輕。”
果汁的危害
此外,果糖還會(huì)阻礙人體對(duì)銅的吸收。而銅的缺乏將會(huì)影響血紅蛋白的生成,從而導(dǎo)致貧z血。愛因斯坦醫(yī)學(xué)中心對(duì)100多例貧z血兒童進(jìn)行回顧性調(diào)查發(fā)現(xiàn),其中80%以上有飲用果汁的嗜好。
國(guó)內(nèi)調(diào)查資料表明,嗜飲果汁飲料兒童的體格發(fā)育呈現(xiàn)兩極分化,要么過瘦,要么過胖。由于果汁型飲料中糖分含量過高,兒童飲用后可從中獲得不少熱能,從而影響進(jìn)食正餐。長(zhǎng)此下去,必然造成蛋白質(zhì)、某些維生素、礦物質(zhì)和微量元素?cái)z入不足,影響體格和智力發(fā)育。
因此,美國(guó)兒醫(yī)學(xué)會(huì)推薦1-6歲的孩子每天喝果汁不超過4-6盎司(一盎司是28毫升);7-18歲的孩子不超過8-12盎司。
牛奶可樂同飲 等于喝下結(jié)l石?
據(jù)解答:“牛奶與可樂混合后,溶液中一定會(huì)產(chǎn)生沉淀物?!鄙綎|大學(xué)化學(xué)與化工學(xué)院博士楊冰川說,可樂是碳酸型飲料,液體中含氣體二氧化碳?!傲硗?,其成分配料表中標(biāo)明含磷酸,這是一種食品添加劑,容易與牛奶中的鈉、鈣等元素結(jié)合,從而形成固體碳酸鈣、碳酸鈉。所以,實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的絮狀沉淀物就是碳酸鈣。”
碳酸鈣進(jìn)入胃里,不會(huì)被吸收,但部分會(huì)被胃酸分解,形成氯化鈣?!甭然}屬于無機(jī)鈣,除不易被人體吸收外,還加重腸胃負(fù)擔(dān)。且反應(yīng)時(shí)生成的二氧化碳對(duì)腸胃有刺激。“牛奶含大量乳酸鈣,人體的吸收率高達(dá)40%,但鈣元素在胃中轉(zhuǎn)化為氯化鈣后,由于無機(jī)鈣不易被人體吸收,所以導(dǎo)致牛奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體完全無法吸收。所以,不建議同時(shí)飲用這兩種飲品。”
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