近年來,隨著現(xiàn)代社會的高速運轉,廚房電器減負成為眾多民眾所期盼的愿望,一系列智能廚電產品受到從消費者青睞,成為市場熱潮。2015年智能炒菜機器人行業(yè)市場規(guī)模約139億元,2016年達到約216億元,2017年上半年約256億元,增長率923%其中,商用智能炒菜機占據了市場的較大份額,家用系列由于普及率有限,市場仍有待開發(fā)。2015年商用智能炒菜機實現(xiàn)市場規(guī)模約63億元,2016年約158億元,2017年上半年約198億元,增長明顯。
鉅兆炒菜機器人 是一臺聯(lián)合香港餐飲巨頭研發(fā)烹飪程序模擬人手拋炒顛鍋技術,無需人工看管,快餐店炒菜機器人,將準備好的主料、配料、佐料分別放入料兜,設定程序后,自動熱油、自動拋炒,自動控制火候,無需經驗即可自動烹飪的一臺智能化設備。智能自動炒菜機器人自動拋炒輕松實現(xiàn)了炒菜過程的自動化和趣味化,只需手指輕輕觸摸,就可以享受到世界各地的地道美食,真正做到了烹飪過程無油煙、省時、省力、不粘、不糊、不溢鍋、鍋體自動密封保鮮、營養(yǎng)菜肴美味,即保持了中國菜肴的傳統(tǒng)工藝及色澤、又使炒制的菜肴鮮嫩味美,營養(yǎng)豐富。
用途:鉅兆全自動炒菜機器人適用于中餐連鎖、粵菜連鎖、西北菜連鎖、茶餐廳連鎖、川菜連鎖、湘菜連鎖 、蛋炒蛋連鎖、炒粉店連鎖等食品加工領域
特點:鉅兆全自動炒菜機器人,采用電磁加熱原理,通過超高頻交流電通過線圈所產生的變化磁場在鍋體內形成渦流對鍋體加熱,炒菜機器人廠家,具有升溫迅速,控溫準確、控溫智能(采用雙溫度控制系統(tǒng))等傳統(tǒng)加熱方式不具備的優(yōu)點。
拋炒系統(tǒng)為模擬人工拋炒過程,配合鍋鏟把食物拋開劃散,可實現(xiàn)大師拋炒出來的飯菜一樣,東莞炒菜機器人,拋炒速度變頻可調控,能更好的配合不同菜系的烹飪工藝。
傳感系統(tǒng)采用品牌液壓動力單元,輕觸按鈕即可實現(xiàn)鍋體穩(wěn)定拋炒。
整機采用的電器件、電機、軸承等全部為進口或品牌,鍋體為食品級304材質,厚度≧10mm,加熱區(qū)域占到鍋體的2/3,飯店用炒菜機器人,加熱性能及強度非其他封頭式鍋體可比擬。外殼材質全部為304不銹鋼,美觀,耐腐蝕。
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