醫(yī)yao冷庫特點:
1、庫板保溫材料通常采用聚氨酯雙面涂塑彩鋼板,發(fā)泡一體成型,具有輕便、隔熱性能好、安全環(huán)保、硬度強、抗腐蝕、節(jié)能省電等優(yōu)點。
2、制冷機組:一般采用氟制冷壓縮機組,全封閉壓縮機功率小,棗莊凍品冷庫安裝公司,價格相對便宜,該設(shè)備運行平穩(wěn)能耗低,故障發(fā)生率低,是目前醫(yī)liao冷庫選擇機組。雙制冷機組,一用一備。
3、采用雙電源控制,即常規(guī)電源和備用電源,此電控系統(tǒng)可靈活自由地控制主、副壓縮機切換使用,智能控制系統(tǒng),無須人員看守,自動運行。
4、配置溫濕監(jiān)測系統(tǒng),實時記錄保存數(shù)據(jù),具有起限聲光報警,短信報警等功能。
5、配置防止停電安全措施的備用發(fā)電機組,省油:優(yōu)良的燃燒效率產(chǎn)生極高的經(jīng)濟效益; 寧靜:無論何時無論何處都能使用的低噪音發(fā)電機組; 可靠:穩(wěn)定的自動電壓調(diào)節(jié)系統(tǒng)。
肉類冷卻間:
(1)一般要求
肉類汁液冰點為-6~-1.2℃。宰殺后的肉tong體溫度為35℃左右進入冷卻間,設(shè)計庫溫為0~-2℃,在冷卻間內(nèi)把肉溫降至4℃.冷間內(nèi)肉間空氣流速為1~2m/s,冷庫安裝,空氣循環(huán)次數(shù)50~60次/h,冷卻時間10~20h。
國外流行兩段法對肉類進行快速冷卻,前后兩階段分別采用不同的溫度和風(fēng)速。第yi階段,溫度為-10~-12℃,約冷卻3~4h,使肉體表面形成一層冰殼,既減少了干耗,棗莊萬噸冷庫安裝廠家,又加快了冷卻過程(冰的熱導(dǎo)率是水的4倍)。第二階段,庫溫為-1℃左右,經(jīng)過10~15h,使表面溫度逐漸升高而內(nèi)部溫度逐漸降低,使肉體溫度平衡,直到中心溫度達到4℃為止。采用該方法冷卻的肉,色、香、味、嫩度俱佳,既縮短了冷卻時間,又可減少40%~50%的干耗。
冷庫地坪做完混凝土地坪或水磨石地坪或耐磨地坪后,再施工一款超低溫冷庫地坪zhuan用的混凝土抗凍融防護系統(tǒng),這款材料是水性的,環(huán)保達到食品級標(biāo)準(zhǔn),使用后會和混凝土中的化學(xué)物質(zhì)發(fā)生反應(yīng),在其毛細孔中形成一種凝膠鎖住混凝土毛細孔,有效阻隔外界的水,冰,細菌等物質(zhì)的侵入,從而得到抗凍融循環(huán)功能。
超低溫冷庫每年都要花很大的力氣去除冰,使用這款防護系統(tǒng)后,除冰就會超級輕松,棗莊保溫冷庫安裝廠家,可以說是免除冰的,因為這款防護系統(tǒng)的鎖水功能,既能鎖住混凝土內(nèi)部及表面的水分在超低溫情況下不會結(jié)冰,阻隔外界的冰水跟混凝土阻隔不沾,去冰時只要準(zhǔn)備一把小鏟刀輕輕一鏟就清潔完畢了。
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