蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類,蔬菜是人們日常飲食中的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養(yǎng)物質。
據國際物質糧農組織1990年統(tǒng)計,人體必需的VC的90%、VA的60%來自蔬菜。此外,農貿市場加盟,蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質,是人們公認的對健康有效的成分,目前果蔬中的營養(yǎng)素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質,吳江區(qū)農貿市場,正在被人們研究發(fā)現。
吳江華東農貿產品批發(fā)市場是經江蘇省發(fā)改委批準的大型街區(qū)式綜合型二級批發(fā)市場,市場隸屬吳江大型市場群一華東商業(yè)群,集批發(fā)零售、商務辦公為一體。
農貿市場標準
市場在布局、設施、管理方面除達到二標準外,還應達到以下要求: (一)布局要求 1、場內每個經營者柜臺面積在 2 平方米以上; 2、通道占市場使用面積 35%以上; 3、統(tǒng)一設置牌匾、廣告牌; 4、在顯著位置設有檢測情況公示牌(欄) ; 5、市場有綠化。 (二)設施要求 1、柜臺瓷磚或花崗巖鋪面; 2、蔬菜、水果柜臺采用階梯或斜坡擺放式,外設檔水欄板; 3、活禽交易區(qū)有通風、沖洗等設施; 4、副食品營業(yè)房配置統(tǒng)一的貨架或柜臺; 5、全部使用電子秤,并統(tǒng)一放置位置; 6、市場使用可降解塑料袋;
農貿市場 農貿市場是農副產品生產者與消費者雙方直接進行買賣活動的場所。其作用是:(1) 在農業(yè)生產者個人或集體間互通有無、調劑余缺,為農村居民提供副食品供應;(2) 彌補國l營商業(yè)不足,滿足城鎮(zhèn)居民的“菜籃子”需求;(3) 縮短上市時間,保持 商品鮮度;(4) 農副產品生產者直接獲取產品信息。農貿市場所售商品價格,農貿市場攤位,是在國家政策法令允許范圍內,由買賣雙方議定。對于群眾生活必需的某些商品,國家實行高限價。
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