面條的制作方法,因季節(jié)的更替不斷變化市面上出現(xiàn)了彩面,顧名思義,營(yíng)養(yǎng)彩面并非靠色素來添加顏色,而是利用蔬菜和水果加入面條里面,讓面條呈現(xiàn)出五彩繽紛的同時(shí)又能擁有普通面條所不具備的營(yíng)養(yǎng)。面條的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等。面條易于消化吸收,新鮮面條有切面、揪面和拉面等。切面的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維等。一般市售的新鮮切面都是機(jī)制的,其味道和口感比掛面要好,但很多人還是喜歡吃手搟面。
對(duì)于北方人的飲食習(xí)慣來說,以香雪雞蛋面為主,所以如何挑選的面條對(duì)于膳食的烹飪是一個(gè)比較重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。下面就教你如何挑選的香雪雞蛋面。
1、外表:好掛面包裝緊實(shí),兩端整齊,豎提起來不掉碎條。
2、聞味:抽出幾根香雪雞蛋面,或在面條的一端用鼻子聞一下,香雪雞蛋面經(jīng)銷商,如有芳香的香雪雞蛋面味,而無霉味或酸味、異味,說明是好掛面。
3、試筋力:用手捏著一根面條的兩端,輕輕彎曲,萊蕪香雪雞蛋面,上好的面其彎度達(dá)到5厘米以上。
以上就是面條質(zhì)量鑒別的三大要點(diǎn),只要掌握了,相信你一定能選購(gòu)到滿意的面條。除此之外,也可以在選購(gòu)時(shí)挑選品牌面食產(chǎn)品。
面條是我們的傳統(tǒng)主食之一,而且是北方人的喜愛,但是隨著生活節(jié)奏的加快,掛面也是越來越受到大家的喜愛,平時(shí)我們?cè)诩抑幸彩菚?huì)儲(chǔ)存一些掛面的,在早上能夠吃上一碗雞蛋掛面,是很幸福的一件事,但是有些人對(duì)于掛面還不知道該如何挑選呢,所以今天小編就為大家分享一下小編的小秘訣。
1.不管購(gòu)買什么商品,我們首先肯定是要看生產(chǎn)日期的,購(gòu)買掛面也是一樣的,我們要挑選生產(chǎn)日期醉靠近的,這樣的掛面會(huì)更加新鮮一些
2.留意看一下掛面的顏色,如果顏色太白的掛面,我們就不要購(gòu)買了,因?yàn)閽烀嬖谏a(chǎn)的過程中,肯定是會(huì)微微帶點(diǎn)黃色的,這本來就是面粉的顏色,如果太白的掛面有可能是添加了過多的添加劑
3.看一下營(yíng)養(yǎng)成分表,我們盡量去挑選鈉含量低于650毫克的掛面,香雪雞蛋面批發(fā)廠家,如果鈉含量太高,掛面就會(huì)比較咸,而且人體一天攝入的鈉含量是有限制的,吃過了對(duì)身體也不好
4.看一下掛面的外包裝,我們要挑選外包裝完整,沒有漏風(fēng)的掛面,超市中有一些掛面外包裝會(huì)有缺口,因?yàn)樵诎徇\(yùn)的過程中會(huì)有碰撞,會(huì)損壞掛面的外包裝,而且掛面是非常容易吸潮的,所以這一點(diǎn)大家一定要注意
我們還可以試著折一下掛面,容易斷的比較清脆的掛面,香雪雞蛋面批發(fā),就是好的掛面,若是很難折斷的,可能就是添加劑過多了,以上便是小編挑選掛面的一些小經(jīng)驗(yàn)了,希望能夠幫助到大家。
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