檸檬酸鉀
檸檬酸鉀是一種常見礦物質(zhì)/鹽,可以在許多食物中發(fā)現(xiàn)。它負責調(diào)節(jié)體內(nèi)水分含量,支持神經(jīng)傳輸和血壓。另外一個關鍵作用是促進碳水化合物和蛋白質(zhì)使用。檸檬酸鉀的作用還包括幫助心臟,食品級檸檬酸鉀供應商,骨骼,食品級檸檬酸鉀用途,和平滑肌的肌肉收縮。它有助于產(chǎn)生能量和核酸。此外,這種礦物質(zhì)還有助于維持細胞健康和正常血壓。大自然食品科技主要生產(chǎn)食品級檸檬酸鉀、檸檬酸鉀食品添加劑
食品添加劑安全嗎
食品添加劑,指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。適量使用食品添加劑不會對身體健康造成影響,食品添加劑對人體產(chǎn)生的危害往往是因為超量食用引起的。實際上,我國的標準規(guī)定的食品添加劑大可食用量遠遠大于對身體有害的劑量,因此符合使用標準規(guī)定的食品添加劑對人體是安全的。
檸檬酸鉀的物理特性
檸檬酸鉀為白色結晶顆?;蚪Y晶性粉末,無臭、清凉、味咸,易潮解,泰安食品級檸檬酸鉀,易溶于水和甘(1g/0.5ml水)。相對密度1.98,食品級檸檬酸鉀作用,加熱到230℃熔化并分解。
檸檬酸鉀適用于由檸檬酸和碳酸鉀為原料制得的食品添加劑檸檬酸鉀。在食品工業(yè)中用作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、耐氧化劑、乳化劑、調(diào)味劑等??捎糜谌榧叭橹破?、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點心,干酪的乳化、柑橘的保鮮等;工業(yè)中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。
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