特長與用途
鉅兆全自動智能炒菜機器人采用電腦智能技術(shù),使用食品級304不銹鋼,通過團隊多年來精心研發(fā)制造成功,主要應用于餐飲連鎖、粵菜餐飲 、川菜餐飲、湘菜餐飲、茶餐廳連鎖、酒樓明檔、酒店、快餐店,以及大型商場餐飲業(yè)等,對于出品質(zhì)量要求高而單次出品精美小炒的場所。本機自動控制火候與拋鍋速度,自動注油,自動注水,機器人炒菜怎么樣,自動下醬料、自動下菜碼、到火力大小直到炒菜完成包括人性化的語音提示,全都由電腦程序自動控制。
節(jié)能環(huán)保
鉅炒菜機器人兆具有環(huán)保(減少油煙70%)節(jié)能(比節(jié)省然氣50%左右,減少用水80%以上,炒菜機器人,每小時僅用電0.2~0.5度電)省人工(能大大減少所用廚師人數(shù))。
在中國邁向現(xiàn)代化的進程中,健康、環(huán)保、便捷和高品位的生活理念越來越深入人心,日益成為人們追求向往的目標。對每一個人來說,飲食永遠是基本的需求,飯店用炒菜機器人,而烹調(diào)水平和環(huán)境的好壞,在一定程度上反映了人們生活品質(zhì)的高低,并且由于牽涉到億萬個家庭,它具有十分普遍的意義。
眼前的商用炒菜機器人并不是人們腦海中幻想的那種全自動的、能跟人交流的機器,使用機器人炒菜是為了保證飯菜質(zhì)量和降低成本,但若是人們想鑒賞廚藝、甄別美食文化,那還是要人類的廚師方能勝任。
菜肴數(shù)字化
烹飪工藝標準化、數(shù)字化和菜肴原料的標準化、化、是保持菜肴出品質(zhì)量高度一致和營養(yǎng)個體設(shè)定的基礎(chǔ)。
烹飪智能化
解決了持續(xù)數(shù)千年的手工烹飪模式,可自動完成菜肴烹飪的全過程,任何人只需簡單學習即可輕松完成操作。
加工綠色化
環(huán)保設(shè)計可保證綠色烹飪,即不僅可消除飲食安全等隱患,還可消除油煙對小環(huán)境的污染和對大氣環(huán)境的破壞。
出品標準化
菜肴數(shù)字化技術(shù)與自動化烹飪技術(shù)的結(jié)合,使名廚作品快速,并且可持續(xù)進行大規(guī)模,中餐標準化成為現(xiàn)實。
品種多樣化
菜肴設(shè)計者可以不斷推出新菜肴品種,除地方風味菜肴外,還可根據(jù)用戶需要設(shè)計定制特色菜肴
全自動炒菜機器人
鉅兆商用智能爐業(yè)有限公司從餐飲連鎖的實際問題出發(fā),為不同客戶量身定制個性化解決方案,幫助餐飲連鎖節(jié)省人工,提升效率、解決連鎖餐飲招工難、培訓周期長、出品不一致的根本問題、實現(xiàn)不同的分店、不同廚師同一菜品的出餐標準化智能廚房提供解決方案
多種語音提示半自動炒菜機器人
尼爾遜對人工智能下了這樣一個定義:“人工智能是關(guān)于知識的學科――怎樣表示知識以及怎樣獲得知識并使用知識的科學?!倍硪粋€美國麻省理工學院的溫斯頓認為:“人工智能就是研究如何使計算機去做過去只有人才能做的智能工作?!边@些說法反映了人工智能學科的基本思想和基本內(nèi)容。即人工智能是研究人類智能活動的規(guī)律,炒菜機器人廠家,構(gòu)造具有一定智能的人工系統(tǒng),研究如何讓計算機去完成以往需要人的智力才能勝任的工作,也就是研究如何應用計算機的軟硬件來模擬人類某些智能行為的基本理論、方法和技術(shù)。
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