磷酸三鈣
磷酸三鈣是一種安全的營養(yǎng)強(qiáng)化劑,主要添加在食品中強(qiáng)化鈣的攝入,磷酸鈣鈣片,也可用于預(yù)防或治鈣缺乏的癥狀。同時磷酸三鈣還可作為食品中的抗結(jié)劑、 PH 值調(diào)節(jié)劑,緩沖劑等。如作面粉抗結(jié)劑(分散劑),奶粉、糖果,布丁、調(diào)味品、肉類的添加劑,食品級磷酸鈣,動物油精煉助劑,酵母食料等。食品級磷酸三鈣、飼料級磷酸三鈣、磷酸三鈣食品添加劑、磷酸三鈣食品配料
磷酸三鈣 一種重要的食品添加劑。擁有抗凝、緩沖、水分保持等多種功能,同時也是營養(yǎng)蛋白質(zhì)粉的重要添加劑.
性能:由不同磷酸鈣組成的混合物,無錫磷酸鈣,大致組成為10CaO.3P2O5.H2O,分子量1004.64.白色無定形粉末,無臭無味.相對密度3.18.難溶于水,易溶于稀鹽酸和.在空氣中穩(wěn)定.
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磷酸鈣可由氯化鈣和磷酸鈉(在過量氨存在下)作用或由消石灰和磷酸作用而制得。 在旋風(fēng)爐中將磷礦石并添加適量的助劑,在高溫熔融條件下與水蒸氣作用進(jìn)行脫氟反應(yīng),熔料經(jīng)水淬驟冷,再烘干、磨細(xì)得產(chǎn)品?;?qū)⒘椎V粉與少量碳酸鈉(或硫酸鈉)及少量濕法磷酸混合,在回轉(zhuǎn)窯或沸騰爐內(nèi)于1350℃煅燒(以石油或?yàn)槿玖希?,熔塊冷卻后磨細(xì)即得。在1180℃以上驟冷成α式,在1180℃以下緩冷成β式。
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