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磷酸二氫鉀
磷酸二氫鉀分子式：KH2PO4
磷酸二氫鉀分子量：136.09
磷酸二氫鉀性 能：無色正方晶系結晶至白色顆?；蚪Y晶性粉末。無 臭。于空氣中穩(wěn)定。相對密度2．338。熔點96℃至253℃。易溶于水（83.5g/100ml，磷酸二氫鉀怎么用，90℃），2．7%的水溶液的PH值為4.2-4.7。不溶于乙醇。
磷酸二氫鉀用 途：在食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、酵母食料、調味劑、營養(yǎng)強化劑、發(fā)酵助劑、膨松劑等。
磷酸二氫鉀包 裝：外袋為編織袋或牛皮紙袋，內襯聚乙烯塑料袋，磷酸二氫鉀PH，每袋凈重25kg。
磷酸二氫鉀的酸堿滴定法
在試樣中準確加入過量的鹽酸標準滴定溶液，用qing氧化鈉標準溶液滴定過量的鹽酸標準滴定溶液，以酸度計指示突躍點，根據(jù)qing氧化鈉標準滴定溶液的消耗量，磷酸二氫鉀，計算磷酸二氫鉀含量。稱取預先在105℃±2℃電熱恒溫干燥箱干燥4h的約5g試樣，準確至0.0002g，磷酸二氫鉀報價，置于一個250mL燒杯中，加入40.00mL鹽酸標準滴定溶液和50mL水。然后置于電磁攪拌器上，放入攪拌轉子，攪拌至樣品完全溶解。然后將已校準的pH計的電極放入試驗溶液中，用qing氧化鈉標準滴定溶液滴定過量的鹽酸標準滴定溶液，直至pH≈4.0出現(xiàn)突躍點，記錄滴定讀數(shù)（V），計算樣品消耗鹽酸標準滴定溶液的體積（V1）。用qing氧化鈉標準滴定溶液繼續(xù)滴定至pH≈8.8 出現(xiàn)突躍點，記錄滴定讀數(shù)，計算在這兩個突躍點（pH≈4.0 至pH≈8.8）之間滴定消耗的qing氧化鈉標準滴定溶液的體積（V2）。
磷酸二氫鉀在食品中的應用
磷酸二氫鉀是現(xiàn)在比較常用的食品添加劑，是喲中酸度調節(jié)劑，還可以用于動物的飼料添加劑。下面大自然生物科技酒盒大家一起了解一下磷酸二氫鉀的應用。
1、在食品添加劑中磷酸二氫鉀是食品磷酸鹽重要品種之一，用作品質改良劑、發(fā)酵促進劑、調味劑、緩沖劑以及與磷酸氫二鉀并用作膨松劑。
2、在飼料添加劑中用作補充磷與鉀的礦物質元素添加劑，特別是在魚飼料中普遍應用。
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第8年
