另外還要切記小蘇打(碳酸氫鈉-NAHCO3)的用量千萬不可過多,否則牛肉會(huì)腌得很爛,湖北800目小蘇打,而且放糖也難以掩蓋住小蘇打的苦味了。
補(bǔ)充說明:
用小蘇打(碳酸氫鈉-NAHCO3)腌牛肉主要是起到切斷牛肉纖維的作用,從而讓牛肉做出來軟嫩可口,但現(xiàn)在已經(jīng)很少有人使用這種方法了,因?yàn)橛媚竟系鞍酌钢谱鞯哪廴夥坌Ч?,而且用來腌牛肉更加健康?/p>
被蚊叮蟲咬后皮膚會(huì)起包和發(fā)癢,可以用小蘇打代替。將小蘇打混合少量水成糊狀,敷在叮咬處,等10-15分鐘再用清水洗掉,能止癢去腫。小蘇打泡澡等問題的話,都可以泡baking soda bath舒緩。具體做法就是浴缸溫水(不要熱水)放1/4杯~1/2杯的小蘇打粉,小浴盆放兩茶匙小蘇打粉,800目小蘇打食品級,泡浴15-20分鐘,800目小蘇打工業(yè)級,然后清水沖洗干凈。
小蘇打(碳酸氫鈉,NAHCO3)也就是我們常說的蘇打粉,它是由純堿溶液或結(jié)晶吸收二氧化碳之后制成的。愛吃饅頭或油條的朋友對它是在熟悉不過了,因?yàn)樾√K打可致食品蓬松,超細(xì)800目小蘇打,因此在制作饅頭或油條等食品時(shí),人們常常將小蘇打融水拌入面中。用小蘇打(碳酸氫鈉,NAHCO3)粉混合混合少量水當(dāng)牙膏刷牙,有美白牙齒的功效。
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