瓜爾膠又稱瓜爾豆膠、胍膠,是目前國際上較為廉價而廣泛應用的食用膠體之一。瓜爾膠是從瓜兒樹種子中分離出來的一種可食用的多糖類化合物。瓜爾膠為天然高分子親水膠體,主要由半乳糖和甘露糖聚合而成,瓜爾膠廠家,屬于天然半乳甘露聚糖,是一種來源穩(wěn)定、價格相對便宜、黏度高、用途廣的食品膠體,也是一種常見的食品品質(zhì)改良劑。
改性瓜爾膠在造紙中的應用
在造紙過程中,如果淀粉助劑用量過多,則會導致紙頁變硬,同時增大白水COD和BOD負荷,將改性的瓜爾膠(陽離子或中性)與膠體硅酸按適當比例混合后,是一種良好的造紙增強劑,同時也顯著提高助留助濾效果。分多次加入膠體硅酸對紙頁強度和其他性能有較大改善,改性瓜爾膠,但*顯著的改善是細小纖維和填料的留著率。
天然瓜爾膠作為造紙助劑時,可以提高紙頁強度,減少灰斑形成并提高紙頁勻度。它的缺點是造成濾水困難,從而增大了干燥部負荷。經(jīng)過化學改性的兩i性或陽離子性的瓜爾膠則在很大程度上克服了這一弊病。瓜爾膠粉與叔胺或季銨鹽發(fā)生醚化反應可以使瓜爾膠帶有一定的電荷密度,從而更容易與帶負電的纖維和填料發(fā)生作用。國外新研制的一種管式反應器可以使瓜爾膠的醚化反應連續(xù)進行,它讓瓜膠粉、堿、醚化劑的混合漿狀物在沒有氧存在的條件下連續(xù)通過管式反應器,控制一定的溫度和反應時間而得到一定取代度的產(chǎn)品。
將改性的瓜爾膠(陽離子或中性)與膠體硅酸按適當比例混合后,是一種良好的造紙增強劑,具體加入步驟為先將一部分膠體硅酸與纖維和填料混合,瓜爾膠,適時加入改性瓜爾膠,當填料中形成了纖維、填料、硅酸和瓜爾膠的混合絮聚物并在漿料進入流漿箱之前加入剩余部分膠體硅酸。雖然它對助留助濾、增強的原理還不完全明了,但是纖維-填料-硅酸與瓜爾膠混合物形成的絮*物更加穩(wěn)定被認為是主要原因,即后面加入的膠體硅酸使先前形成的絮聚物進一步結(jié)合成更穩(wěn)定的、對成形過程各種外力不敏感的絮聚物。
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