現(xiàn)階段我國食品檢測行業(yè)質(zhì)量管理是改善食品問題的有效戰(zhàn)略,因此為從根本上突破食品檢測行業(yè)質(zhì)量管理中存在的局限性,現(xiàn)階段食品檢測企業(yè)就應及時認清食品市場的發(fā)展特征,構建起一系列更為完善的質(zhì)量管理機制,提升任職人員的技能及職業(yè)素養(yǎng),使其能夠認清自身崗位的重要性,從根本上保障大眾的食品安全,并為進一步鞏固與落實食品檢測行業(yè)在市場經(jīng)濟中所占據(jù)的重要地位奠定堅實的基礎。
當然個人食品檢測可以有利于營造規(guī)范的食品生產(chǎn)、經(jīng)營環(huán)境。食品安全事關人民群眾身體健康和生命安全,事關經(jīng)濟發(fā)展與社會和諧,其重要性不言而喻。開展食品安全檢測工作,可以對市場上的食品進行甄別,查處不合格、劣質(zhì)的食品,食品生產(chǎn)許可證怎么辦理,將食品安全檢測結果作為食品進去大眾眼中的入場券,我想這可能會讓讓消費者認識、了解到食品安全的重要性,認識到不合格、劣質(zhì)食品對人體的危害,讓人們都能關注到食品的安全問題,共同攜手營造一個規(guī)范的食品生產(chǎn)、經(jīng)營環(huán)境。
就前面提到的色譜技術來說,這種食品檢測技術在運用的過程中,有比較明顯的劣勢,如范圍較窄、假陽性、檢測的準確度存在較大的差異等,若是想讓食品檢測的效果更佳準確,就需要另外一種檢測技術,那就是這里想要給大家普及的質(zhì)譜技術。質(zhì)譜技術這種食品檢測技術彌補了傳統(tǒng)色譜方法在測量的過程中特別常見的問題,有效的將色譜和質(zhì)譜的方式進行一個結合,取兩者之間的共同優(yōu)點,從而使假陽性出現(xiàn)的概率降低,為食品的安全檢測提供了強有力的科學手段和基礎。
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