小熊軟糖代加工需要哪些設(shè)備和原材料?
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  • 小熊軟糖代加工的原材料包括明膠、白砂糖、葡萄糖漿、檸檬酸、食用色素、食用香精、防腐劑等。明膠決定軟糖的彈性和韌性;糖類提供甜味;檸檬酸調(diào)節(jié)酸度;色素和香精賦予軟糖顏色和口味;適量防腐劑延長保質(zhì)期。小熊軟糖代加工設(shè)備有化糖設(shè)備溶解糖類;熬煮設(shè)備進(jìn)行糖漿熬制;攪拌設(shè)備使原料充分混合;小熊形狀的模具用于成型;烘干設(shè)備去除多余水分;冷卻設(shè)備使軟糖定型;蕞后是包裝設(shè)備進(jìn)行成品包裝。

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